pour 12 sucettes:
125g de fromage de chèvre frais
2 c.à soupe de crème fraîche épaisse
1 c.à soupe d'huile de noisette
60g de mélange de graines (lin, tournesol, pavot etc...)
sel, poivre
dans un saladier travaillez le fromage de chèvre à la cuillère, puis incorporer la crème fraîche. Salez, poivrez et versez l'huile de noisette, puis mélangez bien le tout.
Réservez au frigo pendant 1 heure.
Versez le mélange de graine dans une assiette creuse. Formez à la main des boules avec la préparation au fromage.
Roulez les rapidement dans le mélange de graine, plantez une petite pique en bois dans chaque boulette et servez.
