Pour les grosses chaleurs et les soirée d'été

Avec ces dernières grosses chaleur voici une recette super simple et qui vous fera passer de bonnes soirée entre amis autour d'un bon verre.

Le rosé pamplemousse:

1 bouteille de bon rosé fruité mais pas sucré type cote de Provence
1 bouteille de sirop de pamplemousse.

mettre les 2 bouteilles au frais ou si non pensez aux glaçons.

mettre un mini fond de sirop au pamplemousse dans le verre, un glaçon et puis du rosé jusqu'en haut. servir bien frais surtout.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

Mes cookies maison

Bonjour, aujourd'hui voici la recette de mes cookies pour un super dessert maison qui régalera tout le monde.

Pour plein de cookies:
100g de beurre
90g de sucre glace
1sachet de sucre vanillé
1 oeuf
130g de farine
130g d'amande en poudre
80 de chocolat noir à 70% en pépite.

ramollir le beurre a température ambiante coupé en petit morceaux et le mélanger avec le sucre et le sucre vanillé. faire une pommade.

ajouter l'oeuf et mélanger a nouveau, puis la farine les amandes en poudre et une pincée de sel.le top c'est de laisser reposer 30 minutes mais moi je fais pas.

avec 2 petite cuillères, faire de petites boules que l'on place sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.aplatir avec une fourchette mouillé puis mettre les pépites de chocolat sur les cookies.enfourner 8 minutes à 180 degrés.

déguster avec un bon lait noisette.

Tarte fine pommes et camembert

Je viens de parcourir un blog et j'ai emprunté cette recette qui me tente bien;voici.

Préchauffez votre four à 200°

Taillez vos pommes en fines lamelles et le camembert en tranches fines.

Déroulez la pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette.

Recouvrez de lamelles de pommes, de roquette, des tranches de camembert et enfin des pignons de pin.

Poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez pour 30 minutes.

gratin de choux fleur light

Pour cette recette je revisité la béchamel qui est super bonne mais franchement pas diététique donc voila ma recette a moi.

200ml de lait écrème
300ml d'eau
90g de maïzena
de la muscade du sel et du poivre.

Mettre le choux a cuire ou peut être est il déjà cuit.

Mettre tous les ingrédients sauf le choux dans une casserole et mettre sur le feux sans cesser de remuer.Dès que votre béchamel prend, arrêter le feux et réserver.
Mettre le choux dans un plat puis verser la béchamel dessus.
Vous pouvez rajouter un peu de gruyère dessus, mais moi pour un soucis de light, le ne met rien. puis déguster accompagné d'une viande blanche et d'une patate vapeur pour le féculent.

Bon appétit.