Pour 4 personnes:
6 belle patate (pour purée) cuite à la vapeur
2 T de jambon blanc
2 œufs
100g de gruyère râpe
Sel, poivre.
Le top c'est de tout mettre dans un mixeur blender et le mixer le tout pendant 1 minute.
Si non vous pouvez écraser au presse purée les patate, couper le jambon très des finement, ajouter les œufs battus en omelette et le gruyère. Salez, poivrez.
Faire chauffer un poêle à crêpe huilée et déposer une bonne cuillère à soupe de la préparation dans la poêle. Aplatir à l'aide d'une spatule et laisser croustiller avant de retourner la galette pour quelle tienne bien. Retourner et cuire de l'autre coter.
Servir avec une bonne salade verte et qqs tomates c'est vraiment un délice et un plat complet.
Je les trouve bien sympathiques ces galettes...
RépondreSupprimer