Tomate à la provençale

Bonjour voila une petite recette qui accompagnera très bien poisson et viande, et puis vous permettra aussi de terminer les dernières tomates du jardin d'une autre façon qu'en coulis ou salade.

pour 5 personnes:
10 tomates bien mures
du sel et du poivre
un hachis d'ail et persil frais
de la chapelure
un filet d'huile d'olive.

couper les tomates en 2 et les mettre dans un plat face bon bé en bas. salez, poivrez.
répartir dessus un peu de hachis d'ail et persil dessus puis mettre de la chapelure.

Enfourner au four chaud pour 30 minutes à 220C°.  

accompagner une viande ou comme moi un poisson à la provençale avec du riz ce fut un regal. 

bonne soirée.