Pour 2 personnes:
Qqs cepes de quoi faire le fond d'une poêle.
Un peu d'huile d'olive
5 œufs
Sel et poivre.
Couper les cepes en morceaux dans la poêle avec un peu d'huile d'olive et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils prennent un peu de coloration.
Une fois que les cepes sont cuit, verser les œufs en omelette dans la poêle et laisser cuire doucement votre omelette.
Et la cest a vous de juger comment vous l'aimez. Cuire complètement ou comme tout amateur bien baveuse.
Servir aussitôt et déguster.
Pour ma part j'ai servi avec une tranche de serrano et qqs blanc de poireaux vinaigrette.
Je vais envoyer mon mari à la cueillette !
RépondreSupprimerune superbe omelette et de bons champignons
RépondreSupprimerexcellent après-midi bises
et le fait que c'est si simple,ben c'est encore plus bon
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