Ragout de porc ou poulet

Pour aujourd'hui ce sera un ragoût de porc ou de poulet c'est comme vous le souhaitez mais moi j'ai fais porc.



Pour 6 personnes:
400g de viande de porc ou poulet
2 boites de tomate pelée au jus
1 boite de fond d'artichaut
3 oignons
un peu de wercerstershire sauce
2 sucre,du thym frais et 3CS de noix de coco râpée.



couper la viande en tout petit morceaux et les oignons aussi.
mettre le tout dans un wok avec les le thym frais, la noix de coco et laisser mijoter. ajouter les fond d'artichaut coupés en lamelle et la wercerstershire sauce. Laisser mijoter un peu puis ajouter le sucre et les boites de tomate. Laisser de nouveau mijoter un peu puis servir avec un bon riz bazmati par exemple.