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samedi 1 octobre 2011

cake aux fruits confits au thermomix



Bonsoir, ce soir je vous propose une recette thermomix que j'ai faite hier soir il était vraiment fameux en plus aujourd'hui on en a mangé avec de la crème anglaise c'était super extra.


pour une dizaine de personnes:
250g de beurre moi j'ai fait moitié moitié avec de la margarine à 50% de mg spéciale cuisson bien sur.
200g de sucre
500g de farine 
5 oeufs
50 g de lait
1 sachet de levure chimique
400g de fruits confit ou de raisin sec selon les goûts.
 3 cuillère à soupe de rhum ou cointreau selon les goûts là aussi.


mettre les fruits a macérer dans l'alcool.
préchauffer le four à 180 degrés.
mettre le beurre, coupé en morceaux, le sucre,les oeufs et le lait dans le bol et mixer 30 sec à vitesse 5
ramenez la pâte au fond du bol et remixer 20 sec vit 5.
ajouter la farine et la levure et mixer 1 min vit 6
ajouter les fruit macérés et l'alcool dans lequel ils ont macérés et mixer 30 sec vit 3.




beurrez un moule a cake et le fariner et cuire 40 min à 180 degré puis 15 min à 160 degré.


servir tiède c'est super mais le lendemain froid avec la crème anglaise c'est encore mieux.



4 commentaires:

  1. coucou marjorie,il est magnifique ton cake et surement délicieux.bonne fin d'après-midi bisous

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  2. bonjour marjorie,c'est le moule,qui a cette forme il s'appelle cosy,c'est un moule demarle,ils sont formidable.bon après-midi bisous

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  3. un joli cake aux fruits confits et bien lever
    j.en prend une petite tranche
    bizz

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