minestrone au thermomix

Bonjour me revoilà j'étais partie en vacances à Lanzarote au canaries c'était superbe. bon trêve de blabla, nous avons bien mangé donc nous devons nous mettre un peu au vert alors voilà une petite recette bien bonne et pas riche du tout. une minestrone.

temps de préparation: 15 minutes cuisson 37 minutes.
Ingrédients:
1 oignon
3 gousse d'ail
20g d'huile d'olive
2tomates
250g de courgette ( 1 belle)
200g de haricot vert ( pour moi des surgelés)
40g d’épinard frais en branche
1L d'eau
1 cube bouillon légume
1càc de sel
80g de macaroni court
du parmesan pour le service


Mettre l'oignon épluché et coupé en 2 dans le bol avec les gousses d'ail et mixer 5sec/vit 5. Racler les parois du bol et ajouter l'huile d'olive et régler 4min/varoma/vit mijotage ( petite cuillère).
Pendant ce temps couper les courgettes en tronçons, les tomates en petits morceaux et les haricot vert en tronçons de 2 à 3 cm.
A la sonnerie, ajouter les courgette et mixer 5sec/vit 4.
Ajouter ensuite les tomates et les haricot vert, puis les épinards grossièrement taillés en lamelle et le reste des ingrédients sauf les macaronis et le parmesan; et cuire 25 min/100°/sens inverse/vit 1.
A la sonnerie, ajouter les macaronis par l'orifice du couvercle et cuire 8 min/100°/sens inverse/vit 1.

servir dès la fin de la cuisson en ajoutant un peu de parmesan dans les assiettes.