Douceur moutarde au miel et ses frites

Bonjour aujourd'hui une petite douceur pour un petre repas de midi vite fait bien fait.

Pour 2 personnes:
2 pains burger
2 steak hache façon bouchère 
2 T de pancetta
2cs de moutarde forte 
1 cc de miel
1 échalote 
2 CS de parmesan 
De la salade verte 
Des patate pour faire les frites maison.

Faire toasteur le pain à burger. 
Couper l'échalote en rondelle, mélanger la moutarde et le miel ensemble et repartir la sauce sur les pains. 
Déposer quelques rondelles d'échalotes sur les pains burger.
Cuire le steak hache et le déposer sur les pains du 
bas du burger.
Saler poivrer.
Mettre que chaque steak une càs de parmesan et ajouter la pancetta toastée.

fermer le burger avec son capot et passer au four chaleur tournante 160°c pendant 8 minutes.

Faites qqs frites maison c'est toujours bien meilleur.

Et au service, ouvrir le burger et mettre une feuille de salade dedans. 

filet de perche moutardé

Bonjour voila une recette super facile qui cout epas cher en ce moment les promos de ce produit fleurissent un peu partout donc voilà ma recette que j'apprécie et qui est super facile.

pour 2 personnes:
1 gros filet de perche
de la moutarde à l'ancienne
de la chapelure
un peu de hachis d'ail et de persil
du jus de citron

mettre le filet de perche dans un plat allant au four, verser du jus de citron pour que le filet baigne assez dedans mais sans être noyer.
Badigeonner le filet de perche de moutarde à l'ancienne et soyez généreux, puis répartir le hachis d'ail et persil sur le filet
et terminer par la chapelure.
mettre au four pour 20 minutes à 200°C. 
Servir bien chaud avec un riz basmati.

Régalez vous c'est une nouvelle façon de cuisiner le poisson facile rapide bonne et c'est pas sec.

petit bouchon au thon

Bonjour voila une petite recette aujourd'hui de bouchon au thon mais que l'on peu faire aussi avec du jambon blanc.

pour 6 personnes:
200g de thon au naturel égoutté ou du jambon
5 oeufs
5CàS de moutarde à l'ancienne
200g de gruyère râpé 
1 sachet de levure chimique
5CàS bombé de farine
10CL de lait


mélanger en premier les oeufs et la moutarde puis ajouter le lait, la farine et la levure tamisé, le thon puis en dernier le fromage râpé. bien mélanger puis déposer dans un moule a cake beurré et chemisé ou bien dans des petits moule souple individuel. très pratique pour des apéros dinatoire.

cuire 25 minutes à 180°c. servir tiède ou froid c'est encore meilleur.

bon appétit.