tarte de légume et sa pâte au thermomix.

Bonsoir pour ce soir voici une petite recette encore très facile réalisée au thermomix enfin surtout la pâte.


pour une quiche:


pour la pâte: on obtient de quoi faire 2 pâte donc moi je fais une quiche et je garde l'autre pour faire un gâteau.
95g d'eau
300g de farine de blé
100 à 120g de beurre
1 pincée de sel


un mélange de légumes de votre choix moi j'avais fait des tagliatelles de légume la veille a la vapeur et j'ai utiliser les restants.
des cubes de jambon blanc
2 oeufs
1 brick de crème liquide allégé
quelques épices à colombo.


pour faire la pâte, mettre la farine , le beurre et le sel dans le bol du thermomix et mixer 4 sec/vit turbot puis ajouter l'eau et faire tourner 45sec/ bol fermé/ épi(fonction pétrin).
vous obtenez une superbe pâte vraiment.
étaler la pâte dans un beurré et fariné puis la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
ajouter les cubes de jambon blanc puis les légumes que vous aurez fait cuire dans un wok ou comme moi des restes de légumes vapeur.

dans un petit saladier, mélanger les oeufs avec la crème et ajouter les épices.Verser sur la quiche et cuire a four 230°c 30 minutes.

voilà un superbe plat diététique et très gourmand.