Choucroute vite faite

Bonjour voila aujourd'hui une petite choucroute vite faite pas trop cher et surtout très bonne:

pour 2 personnes:
1 kg de choux cuit au vin blanc ou champagne comme vous voulez moi je préfère champagne.
2 tranche de cervelas
1 saucisse de Strasbourg
1 saucisse de Frankfurt
2 tranche de saucisson fumé à l'ail
1 grosse saucisse fumé
1 tranche un peu épaisse de lard fumé ou non.
un peu de vin blanc sec.

disposer au fond de la cocotte la bande de lard épaisse puis répartir dessus le choux puis rajouter tout le reste de charcuterie par dessus le choux.
mouiller avec le vin blanc l'équivalent de 2 verre puis mettre a chauffer a feu doux pendant au moins 30 minutes.
surveillez régulièrement qu'il ne manque pas de liquide pour pas que ça accroche.
servir accompagner de pomme de terre vapeur.

Voilà une petite choucroute bien sympa et vite réalisée.