Fajitas crêpe et garniture tout fait maison

Bonsoir aujourd'hui je vais vous donner une recette facile et du tout fais maison vous ne voudrez plus racheter de galette ni d'épices old el passo.
cette ça prend un tout petit peu de temps mais c'est trop trop bon.

pour 2 portions, 4 galette chacun:
250g de farine de blé ou maïs comme vous voulez.
5cl d'huile de tournesol
130ml
1 càc rase de sel.

garniture:
2 steack haché ou 2 blancs de poulet
300g de melange surgelé de poivron tricolore`
1 oignon émincé
1 càc d'origan en poudre
1 cube de bouillon de poule émietté sans eau
du persil frais
2 gousse d'ail haché, poivre
1 càc de coriandre sèche
1/2 càc de cumin en poudre.
1 petit verre d'eau
du gruyère de la crème fraiche épaisse
et pourquoi pas de la salade.

donc dans un robot qui pétri, mettez tous les ingrédients de la pâte et laisser pétrir pendant 5 minutes. ou si non faites tout a la main, puis divisez la pâte en 8 petites boules et puis aplatissez la avec le rouleau à la taille de la poêle a crêpes.


cuire 1 minute de chaque coter environ à blanc dans le poêle. 
Réservez les galettes dans une assiette et recouvrez d'un torchon humide pour ne pas quelles sèche.

dans un won mettre les légumes a cuire, puis au bout de 10 minute, sortez les. Cuire les steak haché puis remettre les légumes.
assaisonnez avec toutes les épices, remuez et ajouter le petit verre d'eau.laissez évaporer l'eau jusqu'a ce qu'il reste une petite sauce au fond du wok.

et la on se met a table.
on prend une galette, on met un peu du mélange viande légumes et puis un peu de gruyère, le crème de salade c'est comme on veut.
moi j'ai même mis un peu de sauce piquante chinoise.

voila ça vous coute pas cher du tout et c'est bien meilleur et quel bonheur de se dire c'est moi qui l'ai fait!!