Pour 4 personnes:
4 escalope de poulet
1 œuf
1 verre de l'air
De la chapelure bien fine
Du parmesan en poudre
De l'huile de friture et une friteuse
Battre dans une assiette creuse l'œuf et le lait. Dans une autre assiette mélanger la chapelure avec le parmesan en poudre.
Couper les escalopes e petite morceaux, passez les dans l'œuf puis dans la chapelure au paresan et plongez les dans l'huile bien chaude.
Laisser cuire 4 a 5 bonne minute et égouttez dans une assiette avec du sopalin pour enlever l' excédent d'huile.
Servir avec une bonne salade et du quetchup.
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