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jeudi 5 mai 2011

Barque de conconbre et saumon.



voici encore une nouvelle recette très légère pour débutez un repas bien sympathiquement.
pour 4 personnes:

2 concombres
150g de saumon fumé
4CàS de fromage blanc
1CàC de moutarde à l'ancienne.
un peu d'aneth et du poivre.

peler les concombre les couper en deux dans la longueur puis chaque moitié en 2 dans la largeur. de sorte a avoir 8 morceaux de concombre.
curer l'intérieur des concombres et garder cette pulpe dans un saladier.
réservez les concombres. dans le saladier ajouter le saumon, et couper à la fourchette couteau le tout.
ajouter la moutarde et le fromage blanc. poivrez le tout et ajouter l'aneth.
garnissez les concombres avec cette préparation et servir 2 barques par personnes.
Mais vous pouvez aussi la servir comme une salade dans un plat ou en vrac dans l'assiette.Moi je fais ça souvent quand j'ai pas d'invités car pour nous 2 la presentation est moins importante.

1 commentaire:

  1. oui très sympa ta recette,cela doit être délicieux.bonne journée bisous

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